央广网北京6月27日消息 近年来随着我国居民收入水平不断提高，海产品消费需求持续增长。

目前国内海鲜消费市场和消费量存在较明显的区域差异，相关数据显示，福建、江浙沪、珠三角等地区，年人均海产品消费量已经超过40公斤，如何让更多的海外优质海鲜，满足日益增长的消费需求？

6月28日—30日，全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节将在广州·广交会展馆隆重举行，汇聚全球十多个国家上百款优质海产品及几百家国内供应链服务商，为海内外市场提供更便捷、更经济的海鲜消费场景。

(资料图片仅供参考)

本次展会展出规模高达40000+㎡，预计将有海内外500+家展商参展，展出品类包括各种渔业水产品、海鲜活品、冻品、干货、水产深加工产品，还有各类预制菜产品、养殖设备、原料加工与餐饮包装设备、冷冻冷藏设备等海产上下游产业链各类产品，打造全球一流的海鲜贸易平台和一站式优质海鲜水产品鉴和采购平台。

1、全球优质海鲜汇聚，让海鲜供应更简单

本届展会将重点展销海外进口优质海产品，南美白对虾、帝王蟹、挪威三文鱼、越南巴沙鱼、鳕鱼、金枪鱼等世界知名海鲜产品，一展逛遍全球，海鲜全球购就是这么简单。秘鲁、土耳其、越南等多家海产大国的供应商已确定参展。

与此同时，国内大连烟台的鲍鱼、海胆和海参、青岛的蛎虾鲅鱼、舟山的大黄鱼带鱼、连云港的小黄鱼、湛江的海蟹生蚝龙虾、阳澄湖大闸蟹、湖北小龙虾等产品也将在本届展会上一一呈现，全球海鲜贸易节将成国内优质海鲜产品展销的大观园。

本次全球海鲜贸易节，致力于全面解决市场“吃海鲜难”的问题，让所有消费者吃海鲜像吃肉一样简单，并有效解决海鲜水产行业向“品质型、健康型”发展转型之难题，助力餐饮行业高效发展。

2、全球海鲜水产品互通，一展买全球卖全球

全球海鲜贸易节将邀请海外海鲜供应商“走进来”，组织国内优质水产供应商“走出去”，推动国内海鲜水产上下游产业和资源的快速集聚，打造面向全球、集聚高端商贸与科技资源的世界级海鲜水产贸易平台。

本次展会汇聚全球顶尖海鲜和国内优质水产，展出鱼、虾、蟹、贝、龟、鲍、参、蚝、藻等各类丰富多样的10000+款海产品、水产品，丰富中餐食材供应，助力国内餐饮行业提档升级和创新发展。

本届展会在引进国外优质海鲜食材的同时，也帮助国内食材企业，尤其是在当下火热预制菜品类，推动中餐走出国门、走向世界，传播优秀的中餐文化。

3、一站式产业交流合作平台，构建极具价值的海鲜产业链

本次全球海鲜贸易节将携手海鲜水产上下游企业打造“一站式”全产业链食材菜品交流合作平台，展出内容覆盖海鲜水产全产业链，促进海鲜水产上下游产业深度融合、创新发展，共同面对市场新需求、新挑战。

用优质海产品联通世界、促进中餐多元化发展，与世界其他美食文化融合发展，携手世界顶尖美食家为全球参观采购者打造一场中西合璧、举世瞩目的饕鬄盛宴。产业资源汇集，“产品流、资金流、信息流”高度密集，共同打造一条在全球范围内具有高附加值的海鲜产业价值链。

4、精彩丰富的配套活动，打造全球水产餐饮人的狂欢节

展会还将举办丰富的比赛、论坛、峰会、推介活动，除了采购食材、对接各类资源外，还能与食餐界大咖面对面交流、学习取经，探索中餐出海及海鲜水产品品类发展新动向、新趋势。

助力中餐高效出海，作为本届展会的重磅活动“大湾区预制菜(南沙)出口基地首届预制菜出口论坛暨十亿美元订单签约仪式”将在本届商会举行。届时，活动的主办方广州南沙雪印预制菜进出口有限公司现成分享了28天出海通关秘诀及拿下十亿美元订单的过程。

本届展会将举办中国艺术海鲜姿造·艺术冷菜大赛，来自全国各地的冷菜厨师精英，现场切磋烹饪技能，展示精湛的制作技艺和创意水平，全新演绎花式多样的艺术冷菜。

此外，还将举办重庆火锅节全球行、2023深远海养殖海产市场峰会、重塑价值链·赋能预制菜 水产食材可持续发展技术论坛、2023第十八届罗非鱼产业发展论坛等峰会论坛，聚焦海产品养殖和可持续发展之道，构建国内海产品生态循环发展大通道。

食材采购、菜品研发、学习交流、探讨经营之道，全球水产餐饮人齐聚全球海鲜贸易节，资源互通、信息共享，共襄海鲜水产盛事、共享行业发展红利。

让全球海鲜走进中国，助力中国水产走向世界，全球海鲜贸易节将以专业视角与卓越品质，与海内外各界人士携手共进，砥砺前行，共享机遇、共谋发展、共赢未来。

来全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节，领略食餐界的星辰大海，开创餐饮新未来！

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