6月21日是我国传统二十四节气中非常重要的一个节气——夏至。在古代，它是24节气中最早确定的一个节气，没有之一。这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球白天最长，夜晚最短。俗话说“不过夏至不热”，在传统意义上，夏至就意味着一年中最热时候的来到。此后暴雨频现，气温持续升高，我们要更加注重养生与保健。

夏至

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之最

夏至，五月中

《韵会》曰：夏，假也，至，极也

万物于此皆假大而至极也

太阳行至最北处，昼最长，夜最短

夏至时太阳直射地面的位置

到达一年的最北端，也就是北回归线

由于地球是不停地自西向东旋转

自转的同时又围绕太阳公转

使得昼夜半球也不断自东向西移动

北半球得到的阳光照射时间最长

从而白昼也达到最长

夏至

三候

一候：鹿角解

糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落。

二候：蝉始鸣

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候：半夏生

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而喜阳的生物却开始衰退了。

夏至

面食

民间的百姓们在这一天吃夏至面（冬至吃饺子）。为什么同样是面食，却有饺子和面之分？这些其实也是有讲究的。专家称，面食是高热量的，饺子用面包裹起来，这也就意味着把热量也包裹了起来，这就符合冬至主藏的意思。

而夏至节气，与冬至相反，要把阳气放出来，同样是面食，可面切成条后，就意味着把热适当地放出来了。另外，面汤最好要放盐，吃面要学会喝面汤。

夏至

养生

夏至开始，一年中最热的时候随即到来，进入阳气最旺时节，阳极阴生，阴气居于内， 人体在夏天津液消耗较多，大多数人会出现烦躁、困倦乏力、头痛头晕的症状，严重时可影响日常生活和工作。

人们除了感觉疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降，原因是暑热会伤害脾胃。在食欲不振和生活、工作压力之下，这些积累许久的糟糕情绪就会迸发。

古人养生保健，以在八正节气为最好，八正节分别是四立、两分、两至。也就是立春、立夏、立秋、立冬，春分、秋分、夏至、冬至，其中以夏至为甚。众所周知的“冬病夏治”，就是从这个节气真正的开始了。

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